Curso de Culínária Japonesa em Betim
Bolo de maçã com canela
Ingredientes
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Hot Dog de forno para as férias da criançada
Ingredientes
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Bolo crocante de ovomaltine e recheio de beijinho
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Galinhada Mineira
Ingredientes
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Torta de banana crocante
Ingredientes
Massa:
150 g de manteiga
1 ovo
1 colher (sopa) de água
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento de bolo
¼ de xícara de açúcar
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Batata rosti com queijo
Ingredientes
1 kg de batata ralada sem casca
150 g de mussarela ralada
2 colheres de sopa de requeijão
2 colheres de sopa de qiejo parmesão ralado
2 colheres de sopa de azeitona preta picada
2 colheres de sopa de cebolinha
Manteiga para untar
Sal a gosto
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Pudim de micro-ondas na caneca
Ingredientes
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Macarrão preguiçoso
Ingredientes
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Torta de doce de banana e creme de coco
Ingredientes
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Caldo de mandioquinha (batata baroa) com calabresa
Ingredientes
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Chocolate quente caseiro
Ingredientes
500 ml de leite integral
3 colheres de achocolatado em pó
1 colher (sopa) generosa de amido de milho
1 gema
1 clara
6 colheres (sopa) de açúcar
Gotas de baunilha (opcional)
Canela a gosto
Modo de Preparo
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Arroz de forno
Ingredientes
4 xícaras de arroz
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
1 peito de frango
Cebola
Alho
Milho e ervilha a gosto
Mussarela em fatias
Presunto em fatias
1 pacote de batata palha
Modo de Preparo
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Bolo de Oreo com cobertura de Leite Ninho
Ingredientes
Bolo:
Bolo:
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Ingredientes
Utensílios
Aquecer o molho de tomate, ao ferver misture o milho e a ervilha (reserve)
Cortar cada vina no seu comprimento em três tiras, colocá-las em uma panela com água fervendo, deixe as vinas fervendo por 2 minutos.
Na forma espalhar uma fina camada do molho.
Forrar a forma com uma camada do pão sem casca.
Espalhar mais uma camada de molho.
Distribuir uma camada de vina, cobrir com requeijão cremoso e salpicar com o bacon.
Cobrir com o queijo mussarela ralado.
Repetir mais uma sequência das camadas começando pelo pão, molho, vina, requeijão, bacon e queijo.
Finalize com batata palha.
Colocar no forno pré-aquecido a 280°C para gratinar durante 20 minutos.
Acompanhamento: Molhos como catchup e mostarda a gosto.
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Ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina
400 g de medalhões
1 cebola picada
¼ de xícara (chá) de caldo de carne
3 colheres (sopa) de vinho branco
3 colheres (sopa) de requeijão
Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira antiaderente, aqueça a margarina e grelhe os medalhões dos dois lados. Acrescente a cebola, o caldo de carne, o vinho e deixe ferver. Misture ao molho o requeijão e a salsa. Cozinhe por mais dois minutos. Sirva em seguida.
Os medalhões podem ser de miolo de filé-mignon ou alcatra.
Ingredientes
1 kg de farinha de sêmola
2 ¹/² xícaras de açúcar
5 gemas
1 colher de sobremesa de sal
2 envelopes de fermento biológico para pão
400ml de leite morno
150g de manteiga amolecida
margarina para folhar
Nutella para rechear
1 ovo batido para pincelar
uma bacia reservada só para fazer pães
Modo de preparo
Coloque os ingredientes secos e o fermento na bacia, adicione as gemas, a manteiga e o leite morno, misture com colher de pau e amasse com as mãos até ficar uma massa lisa e macia. Cubra com um plástico (destes de saquinhos para mantimentos) e deixe crescer em local aquecido por 2 horas.
Divida a massa em 4 porções, abra cada uma com o rolo, em formato de pizza, espalhe margarina sobre toda a superfície e corte-a em 8 fatias, como pizza.
Espalhe uma camada de Nutella sobre cada fatia, resguardando as bordas. Dê um pique na borda externa e enrole o croissant iniciando por esta borda e terminando pela pontinha do triângulo. Dê o formato de meia-lua e arrume os croissants em assadeira forrada com papel alumínio. Pincele cada croissant com o ovo batido, polvilhe com açúcar cristal (opcional) e asse em forno pré-aquecido a 210°C por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.
Sirva com cappuccino ou chocolate com leite.
Dica: Se mora em local frio, como eu, ligue o forno e, assim que aquecer, desligue-o. Ponha a massa dentro do forno aquecido e desligado para que cresça.
Ingredientes
300g de chocolate branco, finamente picado
80ml creme de leite
2 colheres de chá de glucose
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de cachaça
10g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
raspinhas da casca de 1 limão
Modo de preparo
Numa vasilha grande de vidro ou metal, coloque o chocolate picado.
Numa panela pequena, aqueça o creme de leite e a glucose até levantar fervura. Deslique imediatamente e coloque sobre o chocolate picado. Mexa bem até ficar um creme homogêneo. Deixe repousar por uns 10 minutos.
Junte o suco de limão e a cachaça, e misture bem. Quando estiver bem misturadinho, junte a manteiga, bata para incorporar, e cubra com um filme plástico. Leve à geladeira por 48hs (eu sei, é bastante, mas fica bem mais fácil de enrolar depois de 48h).
Quando estiver pronto para enrolar, coloque numa vasilha grande o açúcar e as raspinhas de limão, e esfregue com as pontas dos dedos até o açúcar ficar úmido e meio verdinho.
Separe porções de uma colher de chá da mistura de chocolate, enrole bolinhas e passe pelo açúcar de limão. Coloque em forminhas e deixe na geladeira ou freezer até o momento de servir.
Ingredientes
1 xícara de chá de água
1/2 xícara de manteiga
1 colher de café de sal
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos.
Ingredientes para o recheio
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de creme de leite batido.
Modo de preparo
Numa panela colocar a água, a manteiga, o sal, o açúcar e deixar ferver.
Juntar a farinha de trigo peneirada de uma só vez, mexendo sempre até a massa se desprender do fundo da panela.
Retirar do fogo e continuar a mexer até a massa ficar macia. Deixar esfriar.
Juntar os ovos um a um, misturando bem.
Pingar de 10 a 12 porções de massa numa assadeira untada e assar em forno quente, até que os sonhos fiquem dourados e crescidos (cerca de 1/2 hora).
Tirar do forno e dar um talho de cada lado do sonho, para que não murchem.
Levar novamente ao forno por mais uns 5 minutos.
Deixar esfriar bem e rechear com o creme.
Modo de preparo do recheio
Misturar o chocolate, o açúcar e o sal, juntar aos poucos o creme de leite batido, misturando até obter uma massa bem lisa. Deixar gelar muito bem.
Colocar na batedeira e bater até o creme ficar consistente.
Rechear os bolinhos na hora de servir.
Ingredientes
. 2 ovos
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite
. 1 lata de leite condensado
. 400 g de ricota esfarelada
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 150 g de chocolate ao leite picado
Modo de preparo
Aqueça o forno a 200 ºC.
No liquidificador bata os ovos, o leite, 1/2 lata de creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar homogêneo.
Ponha em uma forma redonda untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
Prepare a cobertura: misture o creme de leite restante e o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria para derreter.
Cubra o cheesecake e leve para gelar. Decore com raspas de chocolate.
Dica: substitua a cobertura de chocolate por geleia de morango.
Ingredientes
Amendoim cru e descascado
sal
açucar
liquitificador
forma funda
secador de cabelo
oleo vegetal ou de girassol ou canola
Modo de preparo
Primeiro jogue todo amendoim dentro da forma,e coloque no forno a 250 graus,e deixa +ou- 30 minutos,va olhando ate voce ver que a casca va se quebrando e se rachando olhe de vez em quando...
apos o amendoim esfriar voce tem duas opçoes tirar casquinha por amendoim ou esfregar os amendoins nas maos...
apos ter tirado todas as cascas com a mao (faz um puco de sujeira!)pegue o secador de cabelo para tirar o resto das casquinhas,tem que separar a casquinha do amendoim,pegue o secador ligue e jogue o vento do secador nos amendoins e cascas para que a casca voe e n deixe nem uma casca...
pegue o amendoim e triture no liquitificador ate virar uma farofa,balance o liquitificador...
dentro do liquitificador junto com a farofa do amendoim coloque uma pitadinha de sal,coloque duas colheres rasas e cheias de açucar,coloque duas ou tres colheres de oleo vegetal de girassol ou canola...se ficar muito seco...
bata tudo de novo no liquitificador ate virar uma pasta va chaqualhando o copo do liquitificador ate formar a pasta
coloque tudo em uma tigela (depende da quantidade da pasta) SIRVA A SEU GOSTO VOCÊ PODE COMER TANTO PURO QUE E MUITO BOM OU ENTAO PASSAR NO PÃO!!! :)
Ingredientes
1 Kg de Costela bovina cotada
3 Cebolas medias picadas
2 Dentes alho amassado
1 Pimenta dedo moça pequena e picada
1 Tablete caldo carne
1 Folha loro
2 Colheres Sopa óleo
Salsinha e Cebolinha picada
Sal Pimenta a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão coloque olé e frite a cebola ate que fique na cor caramelo coloque as costelas,o alho a pimenta o loro de uma fritada coloque o caldo de carne água quente feche a panela por 20 minutos depois que pegar pressão, abra a panela e vê se esta cosida.
Acompanha arroz
Ingredientes
1kg de açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR
3 xícaras (chá) de água (600ml)
18 gemas peneiradas (cerca de 360g)
Modo de preparo
Ferva o DOÇÚCAR com a água até obter uma calda em ponto de fio médio. Com um funil próprio para fios de ovos, despeje as gemas em fios deixando-as cair em círculos sobre a calda fervente. Retire com uma escumadeira, passe para a peneira e respingue com água fria. Repita a mesma operação até terminar as gemas. Coe a calda e coloque-a em uma compoteira junto com os fios de ovos.
CONGELAMENTO/DESCONGELAMENTO:
Embale, extraia o ar, etiquete e congele por até 3 meses.
Descongele na geladeira, sem retirar da embalagem.
DICAS:
Caso queira, adicione à calda 1 colher (sopa) de vinho do Porto (15ml).
Ingredientes
Refogado
500 a 600 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1 colher de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 lata de milho verde
2 tomates picadinhos
1 vidro de palmito picado
½ copo de salsinha e cebolinha picados
½ copo de azeitonas verdes picadas
2 colheres de requeijão
sal e pimenta a gosto
Creme
2 gemas
2 copos de leite
2 colheres de maisena
1 lata de creme de leite
½ copo de queijo parmesão ralado
sal a gosto
200 gramas de mussarela fatiada
Modo de preparo
Refogado
Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o frango desfiado, tomates, milho verde, palmitos, azeitonas, sal e pimenta. Misture bem.
Para finalizar, coloque o requeijão e a salsinha/cebolinha. Mexa e reserve.
Creme
Dissolva a maisena em um pouco do leite.
Coloque gemas, leite, maisena e sal em um panela. Misture bem e leve ao fogo, na temperatura médio-alta.
Sempre mexendo, cozinhe até que o creme fique bem consistente, como um mingau (cerca de 10-15 minutos).
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.
Montagem
Em um refratário grande, coloque metade do creme e espalhe bem. Adicione o frango refogado e coloque uma camada de mussarela.
Em seguida, cubra com a outra metade do creme.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para que o queijo derreta, por cerca de 15 minutos (a 180/200°C).
Dicas e opções
Sirva com salada verde, arroz branco e batata palha.
Para deixar mais crocante, ai vai uma dica da minha irmã: faça uma farofinha com o queijo ralado e 2 fatias de pão de forma. Polvilhe sobre o fricassê e leve ao forno conforme as instruções.
Fonte: www.receitadaclau.com
Ingredientes
Massa
2 pacotes de biscoito de maizena
200 gr de margarina qualy
Creme
3 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
suco de 5 limões
Chantilly (de caixinha) e casca de limão para decorar
Modo de preparo
Triture os biscoitos no liquidificador, depois coloque em uma tigela e misture com a margarina. Forre uma forma de fundo removivel, no fundo e nas laterais.
Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador e coloque na forma, por cima da massa.
Leve para gelar pelo menos 12h antes de servir, pois assim o creme fica mais firme, e a massa não fica enjoativa por causa da margarina.
Se quiser, decore com Chantilly e raspas de limão!
Ingredientes
10 mangas pequena quase madura(divez)
1 cx de leite condensado
1 cx de creme de leite
Modo de preparo
descasse as mangas e poem para cozinhar deixe esfriar e tire a polpa coloque uma porção no liquidificador, acrescente a cx de leite condensado e a de creme de leite bata até obter um creme.
Sirva gelado
Batata à milanesa
Ingredientes
3 batatas grandes em rodelas cozidas al dente com sal
2 ovos batidos
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xicaras de chá de farinha de rosca
50 g de queijo ralado
Sal oregano a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
Misturar a farinha de rosca com o queijo ralado e o oregano
Nos ovos batidos misturar o leite uma pitada de sal e a farinha de trigo mexer bem para desfazer os gruminhos
Passar as rodelas de batatas na farinha de rosca nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca
Fritar em óleo quente
Escorrer sobre papel absorvente e servir imediatamente.
Caldinho de mandioca
Ingredientes
ou- um klg de mandioca amarela
300g de toucinho(torresminho) picadinho bem pequeno
1/2 colher de alho amassado
pimenta de cheiro,
pimenta ¨de bode¨opcional
duas linguiças calabreza
água fervente,
cebola picadinha
sal
Modo de preparo
Descaque a mandioca, retie ¨a linha¨ cozinhe, até ficar bem cozidinda, quase desmanchando.
Bata no liquidicador aos poucos a mandioca, use a agua do cozimento,se for preciso use mais agua,tem que ficar um creme expesso, nem ralo nem grosso, médio. reserv.e
Frite o torresminho em um pouco de óleo cm um pouquinho de alho, ( até ficar amarelinho)deixe esfiar na geladeira, reserve um pouco da banha q soltou do torresminho. (divida esta banha em duas partes)Quando o torresminho tiver bem frio, jogue o na banha bem quente alta temperatura na panela, para ficar `pururuca¨¨, reserve. Corte a linguiça em quatro e frite com um pouco de óleo, reserve.Pegue aquela banha reservada, jogue em uma panela grande e frite o alho com cebola bem picadinha.. pimentas. A seguir.coloque aos poucos a mandioca batida, mexa bem, se ficar ¨grosso¨¨ va colocando aos poucos
água fervente, até ficar em pt.de caldo, nem grosso nem ralo, deixe ferver...desligue
Passe a linguiça calabreza já fritinha em farinha de trigo,retire o excesso da farinha, jogue no caldo(é para que a linguiça não se afunde na panela).
Sirva em cumbuquinhas, ¨polvilhe ¨¨ o torresminho e a cebolinha cortada bem pequenininha, sirva com torradinhas(pegue o pão, deixe no freezer, até gelar) é para ficar bem certinhas as torradas, umedeça com agua e sal, passe manteiga,jogue um pouquinho de orégano e asse. uma delícia,sirva com o caldo(bem quentinho).
Doce de Abóbora em Calda
Ingredientes
2 kg de abóbora de pescoço, descascada e cortada em pedaços
2 kg de açúcar
700ml de água
15 cravos da Índia
4 paus de canela
Modo de preparo
Leve ao fogo o açúcar misturado com a água, os cravos e as canelas e aguarde o açúcar ficar dissolvido. Junte os pedaços de abóbora e deixe-os ferver na calda por aproximadamente 90 minutos. Durante este tempo, vá adicionando água fria conforme a calda vá secando e espumando. O doce estará pronto quando a abóbora estiver com aspecto vitrificado. Deixe a calda ficar em ponto de fio e retire do fogo.
Macaron de chocolate
Ingredientes
Para a massa você irá precisar de
100g de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de farinha de amêndoa
3 colheres de sopa de cacau em pó
2 claras de ovo em temperatura ambiente
5 colheres de sopa de açúcar refinado
E para o recheio, você irá precisar de:
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de glucose de milho
120g de chocolate amargo ou meio-amargo picado
1 colher de sopa de manteiga, em temperatura ambiente
Modo de preparo
Comece pré-aquecendo o forno em 180 graus e já deixe preparadas 2 assadeiras grandes forradas de papel manteiga e o saco de confeiteiro com bico perlé. Se quiser, pode usar tapetes de silicone e silpats no lugar da forma com o papel manteiga.
Em uma tigela misture o açúcar de confeiteiro, a farinha de amêndoa e o cacau em pó peneirado, para que não fique pelotas. Caso a farinha de amêndoa esteja grossa, bata em um liquidificador ou processador para que ela fique o mais fina possível.
Bata as claras na batedeira até que fique ponto de claras em neve. Quando estiver nesse ponto, acrescente o açúcar refinado e continue batendo por mais ou menos 2 minutos. Com uma espátula, acrescente os ingredientes secos na clara em neve, misturando tudo até que a mistura fique homogênea usando uma espátula, mas com delicadeza, para que você não desfaça completamente a clara em neve. Coloque a massa no saco de confeiteiro e faça pequenos círculos com cerca de 2 a 3 cm de diâmetro, com uma distância de 2 a 3 cm entre eles também. Asse por 15 a 18 minutos e deixe esfriar totalmente.
Agora chegou a hora de fazer o recheio. Em uma panela pequena aqueça o creme de leite com a glucose de milho. Assim que o creme for começa a borbulhar nas bordas, retire a panela do fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até que a fique bem cremosa. Por último, misture os pedaços de manteiga e deixe esfriar bem para rechear os macarons.
Para rechear você pode usar uma espátula ou um saco de confeiteiro, colocando a quantidade que achar melhor. O ideal é consumir um dia depois, pois o sabor estará mais ressaltado. Conserve em recipientes fechado, se possível os herméticos, já que não deixam a entrada de ar, por 5 dias ou congelar. Caso você congele, para consumir deixe descongelar dentro da recipiente, para que ele não fique mole.
Frango xadrez
Ingredientes
5 filés de peito de frango
• 2 colheres (sopa) de shoyo
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
• 2 cebolas cortadas em cubinhos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta
• 3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
• amendoim ou gergelim (opcional)
Modo de preparo
Tempere o frango com sal e pimenta
Refogue-o no óleo
Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos.
Ponha o shoyo, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50ml de água, mexa bem
Cozinhe até engrossar o molho Informaçães Adicionais
• Para preparar no microondas: Cortar o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos.
Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho.
Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyo, catchup os pimentões e a cebola.
Tampar o recipiente e levar ao microondas por 12 minutos na potência alta.
Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água.
Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta.
Pastel de Belém
Ingredientes
Massa1 xícara(s) de chá de farinha de trigo
Água suficiente para dar o ponto na massa
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara(s) de chá de margarina especial para folhados
Creme10 colher(es) de sopa de açúcar
9 gemas
2 copo(s) de leite
Modo de preparo
Massa
Misture a farinha o sal e água, bata até a massa soltar das mãos. Estenda a massa em uma superfície lisa e abra-a com o rolo de macarrão até ficar bem fina. COm um pincel, passe uma camada de margarina sobre ela.
Dobre a massa e abra com o rolo novamente. Passe mais uma camada de margarina e dobre de novo. Repita esse processo mais duas vezes. Depois, divida a massa em três partes e faça rolinhos. Reserve.
Creme
Misture o açúcar as gemas. Em uma panela à parte, coloque o leite para ferver. Faça a temperagem: junte algumas colheres do leite à mistura de açúcar e gemas e mexa bem. Junte à mistura de volta à panela com o leite e vá mexendo até engrossar um pouco. Reserve.
Montagem
Corte os rolinhos da massa com mais ou menos 1cm. Coloque nas forminhas, abra a massa e recheie com uma colher do creme em cada uma.
Leve ao forno alto pré-aquecido (250°C) e deixe assar até que estejam dourados por cima. O tempo estimado depende do forno, mas varia entre 30 e 40 minutos.
Bolo Tentação de Morango
Ingredientes
Massa:
4 gemas
4 claras em neve
½ copo de manteiga
2 copos de açúcar
2 ½ copos de farinha de trigo
1 copo de chocolate em pó
2 copos de leite morno
2 colheres (de sopa) de fermento em pó
½ colher (de chá) de bicarbonato de sódio
Calda:
1 copo de leite
2 colheres (de sopa) de achocolatado
1 colher de açúcar
½ colher (de chá) de baunilha
Recheio:
1 lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
1 colher de manteiga
1 pacote de coco ralado (100 gr.)
1 caixinha de morango, lavados e picados (400 gr.)
Cobertura:
1 ½ copo (360 ml) de creme de leite fresco (ou 1 ½ lata de creme de leite)
300 gramas de chocolate meio amargo bem picado
Modo de preparo
Massa:
Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata por 5 minutos. Acrescente as gemas e continue batendo até formar um creme amarelo bem clarinho.
Aos poucos, acrescente a farinha e o chocolate em pó (ambos peneirados previamente), alternando com o leite. Ou seja, um pouco de farinha e chocolate, um pouco de leite. Bata por cerca de 3 minutos. Desligue a batedeira.
Misturando delicadamente com a colher, adicione o fermento, o bicarbonato e as claras em neve.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno (pré-aquecido) por aproximadamente 40 minutos, a 200-220°C.
Calda:
Em um potinho, misture todos os ingredientes. Use a calda para molhar o bolo.
Recheio:
Numa panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Misture até começar soltar do fundo da panela (ponto de beijinho/brigadeiro). Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Desligue e reserve.
Cobertura:
Coloque o creme de leite no fogo médio-alto. Assim que começar a levantar fervura, desligue a panela e coloque o chocolate picado. Não mexa. Depois de 5 minutos, misture bem até que fique consistente, brilhante e cremoso.
Montagem:
Depois de assar o bolo, deixe esfriar, retire-o da forma e corte-o no sentido transversal. Molhe as duas partes do bolo com a calda. Acrescente o recheio e os morangos sobre uma das partes.
Coloque a outra metade do bolo e adicione a cobertura e as nozes/castanhas.
Dicas e opções:
Para a cobertura, você pode também fazer uma receita de Brigadeiro e, depois de desligar o fogo, acrescente ½ lata de creme de leite.
Para enfeitar, use castanhas, nozes ou raspas de chocolate.
Massa, recheio e cobertura devem estar frios na hora da montagem.
Conservar na geladeira, em vasilha tampada.
Fonte: www.receitadaclau.com
Mousse de nozes
Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 xícara (chá) de nozes moídas
Nozes para decorar
Modo de preparo
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata no liqüidificador com os demais ingredientes até ficar homogêneo e despeje em um refratário grande. Leve à geladeira por 4 horas. Decore com nozes e sirva
Sorvete
Ingredientes
Primeira camada
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
4 gemas peneiradas
Segunda camada
2 medidas da lata de leite
6 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
6 colheres de açucar
1 colher bem cheia de amido de milho
Terceira camada
4 claras
6 colheres de açucar
1 caxinha de creme de leite
Modo de preparo
Primeira camada
numa panela leve o leite condensado ,o leite e as gemas misture e leve ao fogo ate engrossar.
Coloque em um recipiente e leve ao frizzer.
A segunda camada
mistura todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo ate engrossar.
Deixe esfriar, e depois coloque por cima da primeira camada e volte ao frizzer.
Terceira camada
Bata as claras em neve ,acrescentando o açucar bata mais um pouco e coloque o creme de leite e misture.
Colocar por cima das duas outras camadas e voltar ao frizzer ate endurecer e depois e so saborear.
Pizza caseira com dois queijos
Ingredientes
. 1/2 tablete de fermento biológico
. 1 colher (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de leite morno
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 ovo
. Sal a gosto
. 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
. 400 g de mussarela ralada
. 200 g de queijo prato ralado
. 200 g de tomate-cereja cortado ao meio
. Azeite, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal.
Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.
Trabalhe novamente a massa e divida em duas partes.
Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda.
Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar.
Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates.
Regue com o azeite, polvilhe a pimenta e o orégano. Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida. Dica: você pode preparar os discos de massa com antecedência e congelar.
Canjica
Ingredientes
250 g de milho amarelo para canjica
2 litros de água fria
2 pauzinhos de canela
1 colher (chá) de cravos
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
2 caixas de creme de leite
Modo de preparo
Lave o milho e deixe de molho na água por oito horas. Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água limpa e cozinhe por 40 minutos, depois de iniciada a pressão. Retire do fogo e deixe sair a pressão para abrir a panela. Adicione a canela, os cravos, o açúcar e o leite e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Junte o creme de leite, deixe aquecer e sirva quente ou fria.
Dica: Se preferir, use o milho branco comum e adicione leite de coco e leite condensado.
Bife à Parmegiana de Forno
Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados (270 g)
azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto
4 bifes de contra filé temperados com alho, sal e pimenta (450 g)
4 ovos batidos para empanar
farinha de rosca para empanar
4 fatias de presunto (100 g)
8 fatias de mussarela (150 g)
1 kg de tomate
30 g de manteiga
sal e pimenta do reino moída a gosto
30 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Para o molho de tomate
1º - Coloque 1 kg de tomate em um liquidificador e bata bem. Passe a mistura por uma peneira.
2º - Em uma panela, derreta 30 g de manteiga e doure 3 dentes de alho picados, ½ cebola picada. Despeje o tomate peneirado e leve ao fogo médio apurar por 30 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto.
Para o bife
1°- Em uma tigela, coloque 1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados, azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto e misture bem. Reserve.
2°- Pegue cada bife de contra filé e passe na mistura de ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca, sem retirar o excesso. Arrume os bifes numa assadeira untada com azeite e leve ao forno médio pré-aquecido a 250° C por 15 minutos. Vire os bifes na assadeira e deixe no forno por + 15 minutos.
3°- Retire a assadeira do forno e sobre cada bife coloque 1 fatia de presunto, uma porção de tomate picado (reservado acima) e 2 fatias de mussarela. Leve a assadeira novamente ao forno por 10 minutos até derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bife à Parmegiana de Forno.
Bolinha de Pipoca
Ingredientes
80 g de pipoca estourada
1/3 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de glucose de milho branca
250 g de pasta de amendoim
margarina para untar as mãos
Modo de preparo
1- Numa tigela e com as mãos quebre grosseiramente 80 g de pipoca estourada e reserve.
2- Numa panela derreta 1/3 xícara (chá) de açúcar até obter uma calda com cor de guaraná (+/- 8 minutos). Junte 1/3 xícara (chá) de glucose de milho branca e 250 g de pasta de amendoim, mexa muito bem e desligue o fogo imediatamente.
3- Despeje (o creme feito acima) sobre a pipoca quebrada e misture com as mãos até que toda a pipoca esteja envolvida no creme. Com as mãos forme bolinhas do tamanho desejado.
Ingredientes
3 xícaras de chá de mandioca cozida com sal e amassada ainda quente
1/2 caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Salsinha e temperinhos a gosto
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes e fritar as colheradas em óleo quente
Escorrer sobre papel absorvente e servir.
Bolo cremoso de mandioca
Ingredientes
. 1 kg de mandioca
. 1 xícara (chá) de manteiga
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 5 ovos
. 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
. 1 xícara (chá) de leite de coco
. 1 xícara (chá) de água
. 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco
Modo de preparo
Descasque e rale a mandioca.
Numa tigela, bata a manteiga com 1 xícara (chá) de açúcar até obter um creme fofo.
Junte os ovos e bata.
Adicione a mandioca ralada, o fermento e o leite de coco. Misture bem.
Aqueça o forno em temperatura média. Unte uma forma com 25 cm de diâmetro com manteiga, ponha nela a massa e asse por 30 minutos ou até o bolo ficar bem dourado.
Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.
Prepare a cobertura: numa panela, ponha o açúcar restante e leve ao fogo, mexendo até caramelar.
Adicione a água aos poucos, misturando até dissolver o caramelo. Deixe ferver por 3 minutos.
Junte o coco e misture, cozinhando por 2 minutos. Despeje sobre o bolo ou sirva à parte.
Brigadeiro de Caipirinha
Ingredientes
395 g leite condensado
20 g de manteiga com sal
50 ml de cachaça envelhecida
Açúcar cristal (tem um açucar especial que lembra o gelo trituradinho da caipirinha)
Raspas de limão para decorar
Modo de preparo
Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela). Tirar do fogo e adicionar a cachaça. Voltar ao fogo e dar o ponto novamente. Colocar o preparo em uma placa untada e esperar esfriar. Untar as mãos com manteiga. Bolear. Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.
Amendoim crocante
Ingredientes
3 xícaras de chá de amendoim cru
3 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de água
1 colher de chá de fermento
Modo de preparo
Colocar os ingredientes menos o fermento em uma panela grande e levar ao fogo alto
Mexer sem parar com uma colher de pau até secar o liquido que se formou
Abaixar o fogo e mexer até o amendoim ficar sem brilho e soltar da panela
Colocar o fermento e mexer rapidamente
Despejar sobre uma superfície de mármore e espalhar para não grudar.
Curau
Ingredientes
4 espigas de milho verde
1 xícara e 1/2 de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 pitada de sal
Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Retirar os grãos do milho com uma faca
Bater no liquidificador com o leite
Passar para uma panela e misturar os demais ingredientes menos a canela
Levar ao fogo até engrossar mexendo sempre
Passar para uma travessa ou tacinhas e polvilhar a canela em pó
Se quiser pode peneirar antes de levar ao fogo.
Salsichão Recheado
Ingredientes
4 salsichões aferventados por 1 minuto (460 g)
120 g de batata cozida e amassada (½ xícara de chá)
1 colher (sobremesa) de mostarda (10 g)
1 colher (sopa) de picles de pepino picado (20 g)
sal e salsinha picada a gosto
12 fatias de bacon levemente batidas (200 g)
½ colher (sopa) de maionese (10 g)
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (50 g)
Modo de preparo
1°- Com uma faca corte 4 salsichões no sentido do comprimento sem separar as duas metades. Com a ajuda de uma colher de chá faça uma cavidade em ambos os lados dos salsichões. Reserve.
2°- Numa tigela misture 120 g de batata cozida e amassada, 1 colher (sobremesa) de mostarda, 1 colher (sopa) de picles de pepino picado, sal e salsinha picada a gosto. Encha as cavidades dos salsichões com esta mistura e feche novamente cada salsichão voltando ao seu formato original. Reserve.
3° - Misture ½ colher (sopa) de maionese com 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado. Reserve.
4° - Arrume 2 fatias de bacon, uma ao lado da outra numa tábua, espalhe um pouco da mistura de maionese com parmesão sobre as fatias e enrole cada fatia de bacon, envolvendo todo o salsichão. Repita o mesmo procedimento com os demais salsichões e leve para grelhar numa frigideira em fogo baixo até o bacon ficar dourado e crocante por todos os lados (+/- 8 minutos).
DICA: Com o que foi retirado de cada salsichão aproveite para incrementar uma farofa, o molho de uma macarrão ou outra preparação que preferir.
Nhoque Facil
Ingredientes
Massa
3 xícaras de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 tablete de caldo de carne,galinha,legumes,ou do sabor de sua preferencia
6 colheres de sopa de maionese
Molho
salsinha,sal,pimenta do reino,temperos - á gosto
1 lata de molho de tomate pronto
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 tablete de caldo de carne
2 colheres de sopa de oleo
2 tomates não muito maduros picado em cubinhos sem pele e sem semente
500 gramas de patinho moído
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de cafe de açúcar(para tirar a acidez)
1 pacotinho de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Massa
Em uma panela coloque o leite,juntamente com as colheres de maionese e o tablete do caldo de sua preferencia,leve ao fogo baixo misturando com um fue para não empelotar,dissolva ate ficar um liquido ate grossinho,retire do fogo e de uma vez só acrescente a farinha,rapidamente volte ao fogo ainda baixo,e não pare de mecher para não empelotar e para que a massa cozinhe...Quando a massa começar a soltar do fundo da panela significa que ela já esta cozida e no ponto.Retire do fogo e deixe esfriar.... Logo apos essa massa esfriar em uma bancada espalhe um poco de farinha,o suficiente para que seja possível trabalhar com a massa e que ela não grude na bancada,faça os rolinhos de nhoque e separe em uma vasilha limpa e seca....
Depois de todos os rolinhos feitos,em uma panela ferva bastante aguá,o suficiente para que os rolinhos mergulhe na panela,coloque ao poucos a medida em que as bolinhas forem flutuando na aguá significa que a massa já cozinhou....
Depois desse processo reserve a massa e siga para o molho....
Molho
Em uma panela coloque o óleo juntamente com a cebola o alho e o tomate,faça um refogado logo em seguida acrescente a carne moída e refogue de maneira que ela fique toda soltinha e não crua,depois da carne toda refogada acrescente os tempero como,sal,pimenta do reino,tablete de caldo,em seguida coloque o molho pronto e o extrato de tomate para dar uma cor mais acentuada ao molho,apure esse molho de sua melhor maneira,no final coloque o açúcar para tirar a acidez do molho desligue o fogo e acrescente salsinha bem picadinha.... Depois de tudo pronto é só jogar o molho em cima dos rolinhos de nhoque salpique queijo parmesão ralado e se preferir leve ao forno 10 minutos....
Esta pronta a receita
Massa recheada ao forno
Ingredientes
1 pacote de massa de macarrão tipo ninho
200 grs de bacon picado
200 grs de presunto picado
1 pote de requeijão cremoso
1 lata de pomarola
2 cubos de caldo de galinha
1 caixinha de creme de leite
1 lata de milho verde
1 pacotinho de parmesão ralado.
Modo de preparo
Coloque o macarrão cru em uma assadeira, um ao lado do outro, dissolva os dois cubos de caldo de galinha em 800 ml de água fervente e coloque sobre o macarrão, no interior dos ninhos, vá colocando o bacon, presunto, o milho verde e uma colher de sobremesa de requeijão, em seguida, espalhe a pomarola e o creme de leite sobre a massa, polvilhe com o parmessão ralado e leve ao forno médio por 40 mim. Bom apetite!
Tortinha de Chocolate
Ingredientes
Massa:
2 e 1/2 de xícaras (chá) de farinha de trigo
2/3 de xícaras (chá) de açúcar
50 g de manteiga sem sal
1/2 caixinha de creme de leite
Recheio:
300 g de chocolate ao leite picado
1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Massa:
Pre-aqueça o forno elétrico a 200°C.
Misture todos os ingredientes da massa formando uma massa homogênea, mas um pouco farelenta.
Disponha a massa em forminhas (8 cm de diâmetro), untadas, formando uma casquinha fina.
Asse as forminhas cerca de 20 min ou ate que fiquem douradas. Deixe esfriar e desenforme. Reserve.
Recheio:
Derreta em banho maria ou no microondas o chocolate picado. Acrescente o creme de leite e mexa bem. Deixe esfriar.
Montagem:
Com as forminhas frias e o recheio frio, recheie as forminhas. Você pode usar frutas para acompanhar a cobertura, assim como castanha/nozes ou chocolate granulado.
Salsichinhas Aperitivas
Ingredientes
120 g de queijo prato ralado fino (3/4 xícara de chá)
1/4 xícara (chá) de margarina (50 g)
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
sal e pimenta-do-reino a gosto
20 salsichinhas coquetel aferventadas (ou lingüiça fina defumada aferventada)
mostarda clara a gosto (ou catchup, ou maionese, ou mostarda escura)
Modo de preparo
1 - Numa tigela coloque 120 g de queijo prato ralado fino, 1/4 xícara (chá) de margarina, 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino a gosto e com as mãos misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.
2 - Pegue a massa coloque entre 2 sacos plásticos e com a ajuda de um rolo abra-a bem fina. Corte retângulos de +/- 4 cm x 8 cm. Com a ajuda de uma espátula pegue um retângulo de massa e pincele mostarda clara a gosto (ou catchup, ou maionese, ou mostarda escura). Envolva 1 salsichinha coquetel nessa massa de modo que a massa fique em volta da salsichinha e as pontas (da salsichinha) fiquem à mostra. Enrole e vá colocando em uma assadeira untada. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.
3 - Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.
DICA: se quiser usar a salsicha de tamanho normal, corte-a em 2 partes para ficar do tamanho da salsicha coquetel (+/- 5 cm)
Bolinha de queijo com cabelo de anjo
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
Recheio
1/3 xícara chá) de parmesão ralado
1/3 xícara (chá) de mussarela
1/3 xícara (chá) de queijo minas Frescal
Para empanar
1 ovo
1/3 (chá) de xícara de leite
1 pitada de sal
Macarrão cabelo de anjo bem quebradinho
Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite, a farinha, a manteiga, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe em fogo baixo, sempre misturando até dar o ponto de massa– quando desgruda do fundo da panela. Deixe esfriar. Em outra vasilha, misture os queijos do recheio e separe em bolinhas pequenas. Com a massa fria, forme bolas e preencha com as bolinhas da mistura de queijo. Feche bem.Em outra vasilha, bata o ovo e o leite, acrescente a pitada de sal. Em uma travessa, quebre o macarrão em pedaços bem pequenos e despeje em uma travessa. Passe os bolinhos dentro da mistura de ovo e depois no macarrão. Frite em óleo a uns 180ºC até ficarem dourados.
Enroladinho Primavera com Molho Agridoce
Ingredientes
1 cebola picadinha
2 colheres (sopa) de azeite
1 sachê de caldo de legumes
½ xícara (chá) de alho-poró fatiado em tiras em fininhas (30 g)
1 ½ xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso (150 g)
1 ½ xícara (chá) de repolho picadinho (100 g)
300 g de peito de peru fatiado (fatias finas)
farinha de trigo para empanar
3 ovos batidos para empanar
farinha de rosca para empanar
Molho Agridoce
1/3 xícara (chá) de suco de abacaxi
½ xícara (chá) de vinagre
¾ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de extrato de tomate
½ xícara (chá) de catchup
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
1°- Numa frigideira refogue 1 cebola picadinha em 2 colheres (sopa) de azeite. Adicione 1 sachê de caldo de legumes, ½ xícara (chá) de alho-poró fatiado em tiras em fininhas, 1 ½ xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso, 1 ½ xícara (chá) de repolho picadinho e refogue por +/- 3 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.
2°- Pegue 2 fatias de peito de peru finas e coloque uma porção dos legumes refogados no centro das fatias. Enrole as fatias, dobrando as laterais para dentro (para prender o recheio) e forme um rolinho. Feche o rolinho com palitos para não abrir. Passe cada rolinho na farinha de trigo, depois em 3 ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. DICA: quanto mais fina a fatia melhor de enrolar.
3°- Numa frigideira com óleo quente frite os rolinhos até que dourem bem. Escorra em papel absorvente, retire os palitos e sirva em seguida com molho agridoce.
Molho Agridoce
1°- Numa panela coloque 1/3 xícara (chá) de suco de abacaxi, ½ xícara (chá) de vinagre, ¾ xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de extrato de tomate, ½ xícara (chá) de catchup, 3 xícaras (chá) de água e 2 colheres (sopa) de amido de milho, misture e leve ao fogo médio até engrossar (+/- 10 minutos). Retire do fogo, deixe esfriar e sirva em seguida.
Torta de Abóbora
Ingredientes
Massa:
3 ovos
2 xícaras farinha de trigo
1 e1/2 xícara de leite
3 colheres de queijo(opcional)
1 colher de fermento
500gr abóbora cozida e amassada
um pouco menos que 1/2 xícara de óleo
sal, pimenta do reino
Recheio:
Brócolis, azeitona, gergelim, queijo mussarela, e frango desfiado a gosto
( Recheio pode ser a gosto da pessoa, frango,bolonhesa, camarão, etc...)
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos a abóbora, massa pronta, em um recipiente misture a massa do liquidificador com a abóbora amassada, depois unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, despeje metade da massa e acrescente o recheio, com uma colher misture bem a massa e o recheio, coloque o restante da massa por cima, salpique queijo mussarela e gergelim por cima e leve ao forno pré aquecido, asse por aproximadamente 40 minutos.
Fonte: www.makeval.com
Brigadeirão
Ingredientes
1 lata de leite condesado
1 lata de creme de leite
1 xicara (chá) de chocolate em pó
4 colheres ( sopa) de açúcar
1 colher ( sopa) de manteiga
1 xicara (chá) de chocolate granulado para decorar
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condesado com creme de leite, o chocolate , o açúcar,a manteiga e os ovos até que fique homogêneo. Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga. Cubra com papel alumínio e asse em forno médio (180) em banho-maria,até ficar firme ( cerca de 1 hora e 30 minutos). Desenforme ainda morno e decore com chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva.
Frango com maionese
Ingredientes
1kg de filé de frango ou sobrecoxa sem osso
2 colheres de sopa de suco de limão
2 dentes de alho amassados
1 pacote de sopa ou creme de cebola
1 vidro pequeno de maionese
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Temperar os filés de frango ou sobrecoxa com o suco de limão e o alho
Passar cada pedaço na sopa ou creme de cebola
Colocar em um refratário untado com óleo
Espalhar a maionese e polvilhar o queijo parmesão ralado
Levar ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Frango Crocante
Ingredientes
120 g de farinha de trigo (3/4 xícara de chá)
2 copos de iogurte natural (340 g)
3 ovos levemente batidos
sal a gosto
1 kg de peito de frango cortado em filés (ou tiras)
1 pimenta dedo-de-moça picadinha
1 colher (sobremesa) de alho picado
alecrim, tomilho, sálvia e manjericão picadinho e sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada (255 g)
1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (150 g)
2 sachês de caldo de frango
Modo de preparo
1°- Numa tigela coloque 120 g de farinha de trigo, 2 copos de iogurte natural, 3 ovos levemente batidos, sal a gosto e misture bem.
2°- Numa outra tigela coloque 1 kg de peito de frango cortado em filés (ou tiras) e tempere com 1 pimenta dedo-de-moça picadinha, 1 colher (sobremesa) de alho picado alecrim, tomilho, sálvia e manjericão picadinho e sal a gosto e misture. Adicione a mistura de iogurte (feita acima) misture e deixe marinando por no mínimo 2 h.
3°- Coloque numa assadeira 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada, 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (para empanar) e 2 sachês de caldo de frango e misture. Passe os filés de frango nessa mistura de farinha e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
BANANA A MILANESA BRASILEIRA
5 bananas nanicas durinha
2 ovos batido
1 xicara farinha de rosca
1/2 xicara de amido de milho
sal
Temperar o ovo com o sal
Cortar as bananas ao meio
Pegar a banana passar no ovo e no amido
Passa novamente no ovo e na farinha de rosca
Fritar em oleo quente
Coloque em um refratario com papel toalha
Creme Aveludado de Mandioquinha
Pudim de Leite Moça
Ingredientes
1 lata de leite moça.
2 vezes a mesma medida da lata, de leite.
3 ovos.
Modo de preparo
Bata todos ingredientes no liquidificador, coloque na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria na panela de pressão por 20 minutos.
